Mamã Curiosa Mariada

Hoje foi um daqueles dias em que não me apetecia um lanche "normal". Queria algo diferente das tradicionais tostas ou torradas que costumo comer. Algo mais salgado, diferente... Então, com o que tinha no frigorífico fiz este snack que ficou muito bom!

Snack de cenoura, bacon e ovo

Receita

Torrei uma fatia grande de pão. Barrei com queijo creme (gosto muito e é uma boa alternativa à manteiga) e coloquei raspas de cenoura (dá um sabor fresco e delicioso).

Numa frigideira fritei, com um pouco de azeite, uma fatia de bacon (com pouca gordura) e depois coloquei, por cima, um ovo. Deixei fritar como gosto - nem muito estrelado nem demasiado cru.

Coloquei por cima do pão. E acompanhei com uma maça docinha que sabe muito bem a acompanhar o salgado!