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Receita para dias tardios

por ✿ Mamã Curiosa Mariada, em 17.09.14

 

 

 

Adoro receitas que permitem, em poucos minutos, cozinhar uma refeição. Apesar de adorar cozinhar, há dias em que o tempo escasseia, vamos às compras e, quando chegamos a casa, não temos jantar... Uma das minhas receitas preferidas para estes dias, é esta. E para além disso, também nos ajuda a aproveitar os restos pequenos que temos no frigorífico e que ninguém quer, ou que já nem são suficientes para uma pessoa.  

Esta receita chamada "Gratin de ouro" é da inspiradora Maria de Lourdes Modesto, publicada num livro de cozinha antigo que adoro (Foi escrito para educar as jovens raparigas a serem boas cozinheiras e donas de casa. A introdução do mesmo é feita pela inspectora do Ensino Manual e de Economia Doméstica!).

Receita "Gratin de ouro"

6 fatias de pão de forma
6 fatias de queijo
6 fatias de fiambre
3 ovos
2 dl de leite
40 g de manteiga
Sal fino, pimenta e paprika
(Nesta receita usei alguns restos de frango assado. Acrescentei coentros e pepinos em pickles. Fica óptima com azeitonas pretas às rodelas).

Colocar o pão barrado com a manteiga num tabuleiro.
Sobre cada fatia colocar uma fatia de fiambre (os restos de frango) e depois uma de queijo.
Bater numa tigela os ovos com o leite e os temperos.
Colocar a mistura no tabuleiro.
Cozer durante 15/20 minutos.

Acompanhar com uma bela salada.

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10 comentários

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De Sofia Margarida a 17.09.2014 às 17:22

ai que aspecto divinal :D
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De Mamã Curiosa Mariada a 18.09.2014 às 08:58

Obrigada, o sabor também é dos deuses ;)
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De Just_Smile a 17.09.2014 às 20:22

Ai que bom aspeto que tem!
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De Mamã Curiosa Mariada a 18.09.2014 às 08:57

Obrigada, nada como experimentar ;)
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De Madalena a 18.09.2014 às 01:57

Eu tenho esse livro. Foi me oferecido no natal para nos anos 70. E o bolinho com morangos.? Delicioso.....
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De Mamã Curiosa Mariada a 18.09.2014 às 08:56

Já fiz várias receitas, o bolo de morangos é que ainda não...mas agora fiquei com imensa vontade de experimentar ;)
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De cs a 18.09.2014 às 11:27

Que bom aspecto. Adoro essas receitas rápidas, principalmente naqueles dias em que o tempo é limitado.
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De Mamã Curiosa Mariada a 19.09.2014 às 13:43

Obrigada, é verdade ajuda bastante ;)
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De Maria João Costa a 18.09.2014 às 22:09

Humm que aspecto! Pensei que era uma pizza e muito mais que isso! Vou guardar a receita porque tal como tu adoro receitas rápidas porque dão um muito jeito naqueles dias mais complicados!
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De Mamã Curiosa Mariada a 19.09.2014 às 13:42

Sim, é como se fosse uma metade pizza :) Ajudam bastante estas receitas rápidas e assim, não nos falta nada para sermos super-mulheres :D

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