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Adoro receitas com legumes. Com muito queijo à mistura. E de preferência gratinados, tostadinhos e muito saborosos. Daí que, logo que vi esta receita na Gordas, sabia que a tinha de fazer. E foi, sem dúvida, uma muito boa decisão.
Receita (adaptei)
1kg de brócolos
pão fatiado torrado
azeite
molho bechamel (fiz eu)
1 embalagem de queijo mozzarella ralado
Cozer os brócolos.
Pré-aquecer o forno a 250ºC.
Num recipiente de forno, regar o fundo com azeite, dispor as fatias de pão torrado de forma a cobrir o fundo, colocar por cima os brócolos cozidos, o molho bechamel e polvilhar com o queijo.
Levar ao forno até gratinar.
Receita e fotografia: Gordas
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