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Sobremesa de morangos

por ✿ Mamã Curiosa Mariada, em 01.10.14

 

 

 

 

 

Há alguns dias publiquei aqui no blog uma receita que adoro, de um livro antigo que me é muito querido. Curiosamente e como o mundo é pequeno, houve um comentário que me alertou para o bolo de morangos desse mesmo livro! Fiquei logo com imensa gula vontade de provar.

Ainda pensei que já não se vendessem morangos nesta altura, mas encontrei-os e fiz a dita receita que, tal como a Madalena referiu, é deliciosa...

É ideal para os dias quentes de Primavera ou Verão, em que o que mais nos apetece é uma sobremesa fresquinha para nos deliciarmos enquanto descansamos numa cadeira recostada à sombra, no intervalo de uma boa leitura.

Receita: O Bolo da Ana Rita

(In "O meu livro de Cozinha". Verbo. Maria de Lourdes Modesto)

Palitos de la reine
500 g de morangos
1 laranja (também adicionei um limão)
1 queijo fresco pequeno
Uma embalagem pequena de natas
9 colheres de sopa de açucar

Lavar os morangos, arranjá-los, cortá-los a meio e colocá-los numa tigela.
Polvilhar com 4 colheres de sopa de açucar e adicionar o sumo da laranja e do limão. Deixar macerar.
Bater as natas em castelo com 5 colheres de açucar, adicionar o queijo fresco triturado e misturar bem.
Forrar uma forma de bolo inglês com papel vegetal.
Embeber os palitos de la reine com o sumo da maceração dos morangos e colocá-los na forma (como a primeira camada).
Colocar o creme de natas, depois a camada dos morangos e ir enchendo a forma até terminar com uma camada de palitos de la reine.
Deixar descansar no forno no mínimo duas horas.
Decorar com morangos.

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5 comentários

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De Maria João Costa a 01.10.2014 às 23:37

Esse livro é uma tentação! Só coisas boas! :)
Beijinho
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De Mamã Curiosa Mariada a 02.10.2014 às 14:01

É verdade...e é uma tentação tão grande que vou ver se o escondo durante uns tempos ;)
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De Maria João Costa a 03.10.2014 às 22:28

Lol é melhor!
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De Madalena a 03.10.2014 às 01:42

Tinha ou não tinha razão? ?
É optimo e fresquinho....
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De Mamã Curiosa Mariada a 03.10.2014 às 13:38

Sem dúvida, obrigada pela dica :)

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